반응형 굴손질법1 굴의 효능 제철음식 고르는법 손질법 보관법 굴요리 맛집 굴 굴은 바다의 우유라고 불리며 9월부터 12월까지가 제철입니다. 석화, 어리굴, 석굴이라고도 불리우며 세계에서 굴 생산량이 7번째로 많으며, 양식 굴의 생산량은 전세계에서 1위를 하는 만큼 굴의 재배가 활발하게 이루어지고 있습니다. 석화는 돌에 핀 꽃이라는 뜻이며, 어리굴은 어리다, 작다는 뜻으로 돌이나 바위에서 자란 자연산 굴을 뜻합니다. 굴은 적어도 1년~3년 정도 되어야 제대로 성장한 것입니다. 생산지 굴은 전세계 적으로 100여종이 있는데 우리나라에서는 10여종이 수확 되고 있습니다. 국내의 자연산 굴은 세계적으로 유명하며, 특히 충남, 전북에서 자연산 굴을 많이 생산합니다. 양식굴은 현재 경남 통영, 충무, 경남 고성에서 많이 생산됩니다. 자연산 굴은 양식굴에 비해서 자라는 속도가 느리고 크기.. 2022. 12. 13. 이전 1 다음
